2008年 09月 14日
玄米酵母②
3日目の昨日は、芽が2~3mmに伸びていた!
力強い芽!
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フラッシュを当てると、芽の感じがよくわかる。
でも、玄米の色は、上の写真の方が“そのもの”。
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芽の長さが合格ラインに達したので、玄米1:はちみつ1:水5の割合でミキサーにかける。
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ミキサーにかけて1日経った今朝、状態はあまり変わらないが、少し酸っぱい匂いがする。
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by momaji | 2008-09-14 23:05 | 食べること | Comments(0)
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