2018年 06月 30日
2018/6/30
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久しぶりの更新。
夕食は写真に残しているけど、昼食は仕事の日は朝作って出かけているので撮れずで、もう記憶もなく…涙
このあと、夕食のみ、さかのぼろう…。

本日の昼食(739kcal、糖質10.4g、たんぱく質44.4g、脂質54.2g、ナイアシン9.5mgもある!、鉄4.1mg)
・鮭のパン粉付きソテー
・焼き野菜(ズッキーニ、まいたけ、パプリカ)
・チーズ入りオムレツ
・ゆでスナップえんどう、千切りキャベツ、ミニトマト
・納豆

主食なしでも、このメニューだと、なかなかのカロリー。
ナイアシンが9.5mgもあるので、よくよくみたら、鮭100g(小さな切り身3切れ)に6mgも含まれていた!
あとは、まいたけ1パックを4人で分けて1人2mgも!
納豆1パックに0.6mg、パプリカ半分を4人で分けて0.3mg、ミニトマト2個に0.2mg。

鉄は、納豆に1.6mg、卵1.5個に1.3mg、鮭に0.4mg、他に微量。

いい感じのメニューだな。

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# by momaji | 2018-06-30 16:11 | 糖質制限 | Comments(0)
2018年 06月 29日
2018/6/29
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昼食
・納豆
・スクランブルエッグ(チーズ、ねぎ)
・鶏の蒸し焼き(塩、こしょう)
・お味噌汁(小松菜、しめじ、豆腐)
・ミニトマト

夕食
・牛肉の炒め物(ズッキーニ、パプリカ、玉ねぎ)
・鯵の南蛮漬け(玉ねぎ、きゅうり)
・お味噌汁(お昼の残り)
・かぶとレタスのサラダ(人参ドレッシング)
・ほうれん草のごま和え

仕事終わりに、母が待ち伏せしてくれていて、鯵の南蛮漬けをもらった!
感謝☆

次男は、起きれなかったのかデイケアは休んでいた。
夕食後に「行けるかなー」と散歩に出かけた。
出かけたと思ったら、すぐ、本当にものの2~3分で戻ってくることもあり、私もヨガでもしようかと思ったら、いつの間にか睡魔に…。
1時間後、次男の帰宅音で目覚め、お風呂待ちでまた眠り込み、12時過ぎてから起きて片付け等々…。
朝は、1時間ほどの睡眠で起床しないといけなくなり、そしたら半端なく頭が回らずで。
睡眠不足の影響を久しぶりに実感した。



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# by momaji | 2018-06-29 16:36 | 糖質制限 | Comments(0)
2018年 06月 18日
2018/6/18
今朝の地震、慌てました。リビングとその隣の和室に、布団並べて次男と寝ていますが、地震に気付き、テレビの真下に寝ている次男を「テレビ落ちてきたらあかんから、こっちにきー(おいで)」と呼びました。怖くて自分は動けなかった...。揺れがおさまってから、「(2階で寝ている)父ちゃん、大丈夫やろか?」「(運転免許合宿に行ってる長男)大丈夫やろか?」とぶつぶつ言いながらも動けなかった。しばらくして、余震くるかも、と防災リュックを引っ張り出し防災グッズをチェック。引っ張り出さないといけない防災グッズは意味ないですね...。こんな朝から始まった今日は、次男の誕生日でした。22歳おめでとう!

昼食
・またマクド...(電車が運休、受診日のためダンナが車で連れていってくれた。早めに出て外食の結果...)

夕食
・ステーキ(山芋とエリンギ焼き、ブロッコリー、玉子)
・焼き茄子サラダ(玉ねぎ、トマト、パプリカ、ブロッコリースプラウト)
・大根煮(人参、こんにゃく)
・お味噌汁(小松菜、薄揚げ)
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# by momaji | 2018-06-18 21:10 | 糖質制限 | Comments(0)